De délicieuses pommes de terre à l'ail, au persil et aux oignons, cuites et dorées au four... Quoi de mieux pour vous donner envie ?

Il vous faut pour 8 pommes de terre :

• 8 pommes de terre
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 1 petit bouquet de eprsil
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

C'est parti !!!

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Hacher l'ail, émincer le persil et l'oignon
3. Dans une poêle, faire revenir l'ail, le persil et l'oignon avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive
4. Découper les pommes de terre en rondelles fines sans jamais toucher le fond de la pomme de terre (ne pas les découper entièrement)
5. Enfourner les pommes de terre pour 15 minutes
6. Saupoudrer les pommes de terre u mélange ail-persil-oignon
7. Recouvrir du reste d'huile d'olive puis de parmesan
8. Faire cuire au four pendant 1heure (les pommes de terre doivent être fondantes et non croquantes)
9. Déguster !!

Vous serez étonnés de savoir à quel point la sauce soja et le sésame vont bien ensembles ! La marinade de poulet rend ce dernier ultra moelleux et exquis. Je parie que cette recette va vous plaire !

Il vous faut pour 4 personnes :

• 4 escalopes de poulet
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 gousse d'ail
• 3 cuillères à soupe de sésame

C'est parti !!!

1. Découper le poulet en morceaux de la taille souhaitée
2. Râper l'ail
3. Mélanger la sauce soja avec l'ail et deux cuillères à soupe de sésame
4. Y tremper les morceaux de poulet et les laisser mariner pendant une heure idéalement dans le frigo (minimum 30 minutes)
5. Dans une poêle, faire chauffer de la matière grasse (huile ou beurre) puis y déposer les morceaux de poulet AVEC le reste de marinade ainsi que la dernière cuillère à soupe de sésame
6. Laisser cuire en retournant de temps en temps les morceaux de poulet
7. Déguster !!!

Même si vous n'aimez pas les courgettes, je suis pratiquement sûre que vous allez adorer cette tarte !

Il vous faut :

• un rouleau de pâte brisée (recette à trouver dans pâtes)
• 6 grosses courgettes
• 200g de pesto
• un filet d'huile d'olive

C'est parti !!

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Installer la pâte dans un moule adéquat, la piquer à la fourchette et la faire cuire à blanc
3. Peler et couper les courgettes en dés
4. Les faire revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 4 minutes
5. Ajouter ensuite le pesto en mélangeant, veiller à ce que le tout soit bien mélangé
6. Verser le mélange courgettes/pesto sur la pâte à tarte précuite
7. Enfourner pour 15 minutes (la pâte doit être dorée sur les bords)
8. Déguster !!!

Je ne sais pas si vous le savez déjà mais l'onigiri est une boulette de riz typiquement originaire du Japon. Une petite variante entre le sud méditerranéen de la France et le pays du soleil levant !

Il vous faut pour une dizaine d'onigiri (5 personnes environ) :

• 350g de riz
• 150g de légumes grillés (faire revenir des légumes émincés : courgettes, poivrons, aubergines, dans de l'huile d'olive pendant 10 à 15 min)
• 3 cuillères à soupe de sauce soja

C'est parti !!!

1. Rincer le riz dans de l'eau plusieurs fois en changeant l'eau jusqu'à ce qu'elle soit limpide
2. L'égoutter et le mettre dans une casserole remplie d'eau
3. Couvrir et porter à ébullition
4. Laisser cuire à couvert à feu très doux pendant 12 minutes
5. Retirer la casserole du feu et laisser reposer à couvert pendant 10 minutes
6. Mélanger le riz avec les légumes grillés
7. Pour former les onigiri, vous avez deux options : la plus simple : un moule à onigiri, dans ce cas-là vous n'avez qu'à le tremper dans de l'eau froide pendant 5 minutes avant de l'utiliser OU avec les mains, dans ce cas-là, vous humidifiez vos mains, et former els onigiri en triangle (ou autre, vous pouvez tout aussi bien inventer !)
8. Mettre les onigiri sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
9. Les enfourner en mode grill pendant 2 minutes
10. Les sortir, les badigeonner de sauce soja avec un pinceau et les remettre sous le grill pendant 2 minutes
11. Les sortir à nouveau, les badigeonner, les retourner et les badiegeonner encore, puis enfourner pour 2 minutes sous le grill
12. Déguster !!

Une recette ultra longue mais assez facile, il faut juste beaucoup de patience !

Il vous faut pour 6 personnes :

• 5 grosses pommes de terre spéciales purée (type "bintje")
• 2 cubes et demi de bouillon de volaille
• 2 jaunes d'oeuf
• 600g de farine
• 5 pincées de sel
• 3 pincées de noix de muscade râpée
• une noisette de beurre

C'est parti !!!

1. Faire cuire les pommes de terre dans l'eau pendant 50 minutes, il faut qu'elles soient bien molles
2. Les réserver le temps qu'elles tiédissent
3. Les éplucher, les écraser (il faut qu'il ne reste aucun morceau, quand il en reste le goût n'est pas très bon)
4. Ajouter le sel, la muscade et les jaunes d'oeuf puis ajouter 400g de farine
5. Bien pétrir la pâte et obtenir une boule
6. Former les gnocchis avec les mains (ce qui est très long) à l'aide du reste de farine (en mettre sur la table et sur les doigts)
7. Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole
8. Ajouter les cubes de bouillon de volaille
9. Faire cuire les gnocchis dans cette eau, et lorsqu'ils remontent à la surface, les laisser cuire encore une minute
10. Les égoutter dans une passoire
11. Mettre les gnocchis dans un saldier avec une noisette de beurre
12. Déguster !!

Remarque : Vous pouvez aussi faire gratiner vos gnocchis au four pendant 10 minutes avec du gruyère râpé