Bonjour tout le monde !! Voici une recette que vous allez adorer, même si vous n'aimez pas les cornflakesle fondant du poulet va vous faire craquer!!

Pour environ 15 morceaux de poulet :

• 2 escalopes de poulet
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 bol de cornflakes natures
• 4 cuillères à soupe de farine
• sel
• 1/2 litre d'huile végétale

C'est parti !!

1. Découper le poulet en morceaux (en dés de 1 cm sur 2)
2. Dans un sac en plastique refermable, mettre la sauce soja et le poulet, bien malaxer pour que le poulet s'impregne et laisser reposer 15 minutes
3. Dans un autre sac en plastique refermable, écraser les cornflakes
4. Tremper les morceaux de poulet dans la farine puis dans les cornflakes
5. Faire chauffer 1/2 litre d'huile dans un wok (poêle à bords hauts)
6. Faire frire les morceaux de poulet 3 minutes sur feu moyen
7. Egouter sur du papier absorbant
8. C'est prêt !!!

Bonjour tout le monde !!!

Alors, la recette d'aujourd'hui va être un peu compliquée ; tout sera indien !!! Le pain, la viande, l'accompagnement !!!

Pour les naan à la coriandre et à l'ail :

• 500g de farine
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 sachet de levure de boulanger
• 1 yaourt nature (type velouté)
• 4 cuillère à soupe d'huile végétale
• 17cL d'eau
• 2 gousses d'ail
• un petit bouquet de coriandre fraîche

C'est parti !!

1. Melanger tous les ingrédients secs dans un saladier ; c'est-à-dire la farine, le sucre, le sel et la levure de boulanger
2. Ajouter le yaourt nature, l'huile
3. Puis ajouter l'eau au fur et à mesure (tout en mélangeant)
4. Bien pétrir la pâte pendant 10 minutes
5. La laisser reposer près de 2heures.
6. Dégazer la pâte en la retravaillant un petit peu
7. Faire de petites boules de pâtes puis les agrandir en ovale plat (si vous voyez ce que je veux dire)
8. Emincer l'ail et la coriandre, puis les incorporer aux naans
9. Faire cuire les naan à la poêle SANS MATIERE GRASSE pendant 4 minutes sur chaque face (en couvrant)
10. Vos naans sont prêts !!

Pour le poulet tandoori :

• des cuisses de poulet ( 1 pour chaque personne)
• 1 yaourt (type velouté)
•  de l'huile végétale
• des épices tandoori
• un citron
• une gousse d'ail

C'est parti !!

1. A l'aide d'un couteau, faire ds incisions dans le poulet
2. Préparer la marinade : pour se faire, émincer l'ail dans un saladier puis ajouter le yaourt, le jus de citron l'huile et BEAUCOUP d'épices tandoori (pour ma part)
3. Mélanger et tremper les cuisses de poulet de poulet dedans
4. Mettre au frais environ 2 heures
5. Préchauffer le four à 220°
6. Faire cuire les cuisses de poulet sur une grille recouverte de papier aluminium pendant 30 minutes.
7. C'est prêt !!!

Accompagner le tout de riz basmati et votre reps indien est prêt à être dégusté !!!!

Bonjour à tous !! Voici un gratin de macaroni à préparer pour l'hiver, c'est un vrai délice !!

Il vous faut :

• 500g de macaronis
• 300g de gruyère rapé
• 50cL de lait demi-écrémé
• 1 cuillère à café de moutarde
• 260g de lardons
• 1 petite botte de persil
• 150g de chapelure
• 50g de beurre
• 2 cuillère à café de farine
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 oignon

C'est parti !!

1. Préchauffer votre four à 200°C
2. Faire cuire les macaronis "al dente"
3. Faire cuire les lardons dans l'huile, jusqu'à ce qu'ils dorent, puis réserver
4. Emincer le demi-oignon, puis le faire revenir dans le même recipient que les lardons et ajouter un peu d'huile d'olive pour faciliter la cuisson
5. En attendant, emincer le persil et le mélanger avec la chapelure
6. Faire fondre le beurre et ajouter au mélange "chapelure-persil"
7. Ajouter la farine aux oignons, bien mélanger
8. Verser le lait petit à petit tout en mélangeant
9. Remuer pendant quelques minutes
10. Ajouter la moutarde, puis le fromage peu à peu pour qu'il puisse fondre
11. Hors du feu, ajouter les lardons, puis les pâtes
12. Beurrer votre plat à gratin
13. Verser les pâtes à la crème dedans
14. Soupoudrer de mélange chapelure-persil-beurre fondu
15. Enfourner pour 25 minutes à chaleur tournante puis en mode grill pendant 3 minutes
16. C'est prêt !!!

Bonjour à tous !! Voici une recette vietnamienne extrèmement simple à faire !!!

Il vous faut pour 3 personnes :

• 800g de roti de porc (ou autre morceaux de porc, comme du sauté etc...)
• 1 oignon
• 30g de cacahuètes
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 100g de sucre
• 30g de beurre
• 5 cuillères à soupe d'eau

C'est parti !!!

1. Couper la viande en fines lamelles
2. Dans une grosse casserole ou une cocotte, faire dorer le porc dans l'huile de tournesol
3. Emincer l'oignon bien fin et l'ajouter à la viande
4. Faire cuire 3 minutes et réserver pour plus tard
5. Dans la meme casserole, mettre le sucre et l'eau et laisser fondre pendant 3 minutes (pour que le caramel prenne une légère couleur)
6. Quand le caramel fait des grosses bulles, remettre la viande dans le caramel et ajouter la sauce soja
7. Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter avec un couvercle pendant 15 minutes en faisant attention à ce que ça ne brûle pas !!!
8. Ajouter les 30g de beurre, le laisser fondre dans la viande, mélanger et ajouter les cacahuètes concassées
9. Servir !! (vous pouvez accompagner avec du rz)

C'est hyper simple et hyper bon !!!

Pour cela, il vous faudra tout simplement :

• 2 blancs de poireaux
• 1 bouquet de coriandre
• 1 cuillère à soupe rase de paprika (ou curry, tandoori...)
• 150g de riz basmati déjà cuit
• 2 petits pavés de saumon
• 1 oeuf
• 1 pâte feuilletée ronde
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

C'est parti !!

1. Préchauffer votre four à 200°C
2. Prendre les pavés de saumons congelés, les mettre dans une assiette creuse, saler, recouvrir d'un film plastique, et mettre pendant 4 minutes au micro-onde
3. Emincer les blancs de poireaux trés fins, et les faire revenir pendant quelques minutes à la poele avec une cuillère à soupe d'huile d'olive
4. Emincer la coriandre, puis l'ajouter avec le paprika aux poireaux
5. Mélanger un peu, stopper le feu, puis laisser refroidir
6. Mettre le mélange poireaux-paprika-coriandre dans un saladier
7. Emietter le saumon puis l'ajouter à la préparation
8. Ajouter le riz
9. Etaler votre pâte, mettre la préparation sur la moitié, et recouvrir de l'autre moitié
10. Casser l'oeuf, puis l'étaler sur la pâte feuilletée
11. Enfourner pour 22 minutes (précise !! :))
12. Quand c'est bien doré, c'est cuit !!!