La tarte aux pêches est un dessert idéal pour finir l'été !! Une pâte maison avec des fruits de saison, en somme, une déicieuse tarte à déguster sans tarder !

Il vous faut :

Pour la pâte maison :

• 220g de farine
• 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes
• 1225g de beurre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 jaune d'oeuf
• 50mL d'eau

Pour la garniture :

• 125g de poudre d'amandes
• 125g de sucre
• 2 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50mL de lait
• 8 pêches

C'est parti !!

1. Préparation de la pâte : Sortir le beurre 15 minutes avant de démarrer la recette pour qu'il soit mou lors de son utilisation
2. Préchauffer le four à 180°C
3. Mélanger la farine, le sel et la poudre d'amandes
4. Ajouter le beurre mou et mélanger jusqu'à obtenir une pâte ressemblant à des grains de sable
5. Ajouter l'oeuf et l'eau dans un puits et mélanger en faisant de cercle du milieu vers l'extèrieur
6. Former une boule de pâte et la fraiser avec la paume de la main
7. Beurrer et fariner un moule à tarte puis y placer la pâte
8. Piquer à la fourchette et enfourner pour 15 minutes de cuisson (la pâte doit être très légèrement dorée)
9. Préparation de l'amandine : Mélanger la poudre d'amandes avec le sucre et le sucre vanillé
10. Ajouter les deux oeufs et le lait, vous devez obtenir une pâte assez liquide mais épaisse
11. Verser l'amandine dans la pâte à tarte précuite
12. Peler et découper les pêches en quartier et les déposer sur l'amandine
13. Enfourner pour 25 minutes de cuisson
14. Laisser refroidir dehors pendant 30 minutes puis la mettre au frais avant de la manger
15. Déguster !!!

Avant la cuisson

Après la cuisson

De délicieuses pommes de terre à l'ail, au persil et aux oignons, cuites et dorées au four... Quoi de mieux pour vous donner envie ?

Il vous faut pour 8 pommes de terre :

• 8 pommes de terre
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 1 petit bouquet de eprsil
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

C'est parti !!!

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Hacher l'ail, émincer le persil et l'oignon
3. Dans une poêle, faire revenir l'ail, le persil et l'oignon avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive
4. Découper les pommes de terre en rondelles fines sans jamais toucher le fond de la pomme de terre (ne pas les découper entièrement)
5. Enfourner les pommes de terre pour 15 minutes
6. Saupoudrer les pommes de terre u mélange ail-persil-oignon
7. Recouvrir du reste d'huile d'olive puis de parmesan
8. Faire cuire au four pendant 1heure (les pommes de terre doivent être fondantes et non croquantes)
9. Déguster !!

Idéaux pour la pause du quatre-heure, ces biscuits aux amandes ne vont plus vous quitter !!

Il vous faut pour une trentaine de cookies :

• 125g de poudre d'amandes
• 100g de sucre en poudre
• 1 blanc d'oeuf
• une pointe de sel

C'est parti !!!

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Mélanger le sucre en poudre avec la poudre d'amandes
3. Monter le blanc en neige avec le sel
4. L'ajouter délicatement au mélange amandes-sucre
5. Faire des petits tas de pâtes sur une plaque allant au four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé
6. Enfourner pour 15 minutes
7. Déguster !!!

Vous serez étonnés de savoir à quel point la sauce soja et le sésame vont bien ensembles ! La marinade de poulet rend ce dernier ultra moelleux et exquis. Je parie que cette recette va vous plaire !

Il vous faut pour 4 personnes :

• 4 escalopes de poulet
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 gousse d'ail
• 3 cuillères à soupe de sésame

C'est parti !!!

1. Découper le poulet en morceaux de la taille souhaitée
2. Râper l'ail
3. Mélanger la sauce soja avec l'ail et deux cuillères à soupe de sésame
4. Y tremper les morceaux de poulet et les laisser mariner pendant une heure idéalement dans le frigo (minimum 30 minutes)
5. Dans une poêle, faire chauffer de la matière grasse (huile ou beurre) puis y déposer les morceaux de poulet AVEC le reste de marinade ainsi que la dernière cuillère à soupe de sésame
6. Laisser cuire en retournant de temps en temps les morceaux de poulet
7. Déguster !!!

De délicieux cookies qui vont vous faire fondre de plasir !! Moelleux, à manger encore chauds, vous n'allez pas pouvoir résister !

Il vous faut pour une vingtaine de cookies:

• 225g de farine
• 150g de cassonade
• 1 oeuf
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
• 1/2 cuillère àcafé de levure chimique
• 2 cuillères à café de vanille liquide
• 120g de beurre
• Pâte à tartiner : Spéculoos, Ovomaltine, Nutella...

C'est parti !!!

1. Sortir le beurre 15 minutes avant le début de la recette afin qu'il soit mou lors de son utilisation
2. Préchauffer le four à 170°C
3. Battre le beurre mou avec la cassonade
4. Ajouter la vanille et l'oeuf
5. Continuer de battre quelques instants
6. Mélanger la levure et le bicarbonate avec la farine
7. Ajouter ce mélange petit à petit au précédent
8. Former une boule et laisser reposer au frais la pâte pendant 20 minutes
9. Former des petits cercles de pâte
10. Y déposer une bonne cuillère àcafé de pâte à tartiner
11. Recouvrir d'un cercle de pâte, bien fermer sur les bords pour ne pas que ça dépasse à la cuisson
12. Enfourner pour 15 minutes de cuisson
13. Déguster !!  (encore chauds, mais attention àne pas vous brûler !)