Un peu différente de la quiche lorraine, la quiche au thon est tout simplement délicieuse !

Il vous faut pour une quiche :

• une boîte de 200g de thon non-égoutté (ce qui donne 140g de thon égoutté)
• 4 oeufs
• 20 cl de crème liquide entière
• 100g de gruyère râpé
• 1 pincée de sel
• 1 pâte brisée (pourquoi pas celle aux herbes de provence dans pâtes brisées, sablées...)

C'est parti !!!

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Egoutter et émietter le thon
3. Battre les oeufs
4. Ajouter le thon et mélanger
5. Ajouter la crème et le gruyère râpé, puis le sel et mélanger
6. Etaler la pâte dans un moule à tarte beurrer ou recouvert de papier cuisson
7. Y verser la préparation
8. Enfourner pour 50 minutes à 1 heure de cuisson
9. Déguster encore tiède avec de la salade !

Une délicieuse pâte pour réussir vos quiches ou vos tartes salées, qui va étonner vos invités !

Pour une pâte brisée :

• 1 jaune d'oeuf
• 250g de farine
• 5cL d'eau
• 1 pincée de sel
• 125g de beurre
• 4 bonnes cuillères à soupe d'herbes de provence (plus ou moins selon vos goûts)

C'est parti !!!

1. Sortir le beurre au moins 15 minutes avant de commencer la recette
2. Verser la farine dans un saladier, ajouter le sel et les herbes de provence puis mélanger
3. Creuser un puits et ajouter le beurre mou
4. Bien incorporer le beurre à la farine du bout des doigts (pendant 3 minutes)
5. Après avoir obtenu un mélange de petits grains comme le sable, l'écraser entre les mains par petits bouts, pour aider le beurre à s'incorporer plus facilement
6. Creuser un puits, ajouter l'oeuf puis l'eau
7. Mélanger par petits cercles avec l'index les deux ingrédients ci-dessus puis former des ronds de plus en plus grand en incorporant peu à peu la farine
8. La pâte se détache normalement toute seule des bords. Le saladier doit être net une fois la pâte prête
9. Former une boule avec la pâte, la fraiser sur un plan de travail (c'est-à-dire l'écraser avec la paume de la main, toujours pour bien incorporer le beurre)
10. Reformer une boule, l'étaler au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné
11. L"installer" dans un moule à tarte, la mettre au frais le temps de la préparation de  la garniture

Remarque : Pas besoin de la laisser reposer mais ne la faites pas en dernier lieu. Préparez-la d'abord puis attaquez-vous à la garniture.

Je vous avoue c'est un dessert un peu lourd, mais c'est assez drôle à réaliser !

Il vous faut pour une vingtaine de cookies aux oreo :

• une vingtaine d' oreos
• 280g de farine
• 85g de beurre
• 85g de sucre roux
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 110g de sucre
• 1 oeuf
• si vous voulez rajouter des pépites de chocolat vous pouvez

C'est parti !!!

1. Sortir le beurre 15 minutes avant de commencer la recette
2. Mélanger le beurre MOU avec les deux sucres
3. Ajouter l'oeuf et la vanille puis mélanger
4. Ajouter ensuite la farine en deux fois, en mélangeant entre les deux
5. Laisser reposer la pâte 30 minutes (facultatif)
6. Préchauffer le four à 200°C
7. Prendre un morceau de pâte, former un disque un peu plus grand qu'un oreo, mettre l'oreo au centre et recouvrir d'un autre disque de pâte ; bien fermer les bords, puis disposer sur une plaque allant au for recouverte de papier cuisson
8. Enfourner pendant 15 minutes
9. Attendre un peu avant de déguster car les cookies peuvent vraiment brûler la langue quand on les mange trop chaud !! (croyez-en mon expérience)

De nom, cette pizza n'a pas l'air apétissante et je peux vous avouer que j'étais un peu rétissante au début mais quand on la goûte, cette pizza est délicieuse !!

Pour deux pizzas, il vous faut :

• 2 pâtes à pizza (voir la recette dans pâte brisée, pâte sablée comment faire ?)
• 200g de fondue de poireaux
• 350g de ravioles
• du gruyère râpé
• 30cL de crème fraîche épaisse

C'est parti !

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Si la fondue de poireaux est congelée, la faire réchauffer à la casserole
3. Cuire les ravioles dans l'eau bouillante salée avec un peu de beurre pendant 2 minutes
4. Etaler la pâte à pizza
5. Mettre un fond de crème fraîche pour plus de moelleux
6. Ajouter la fondue de poireaux, puis les ravioles et enfin le gruyère (selon vos goûts)
7. Enfourner pour 15/20 minutes
8. Déguster !!!