Qui rêve de connaître la recette de cookies fondants, moelleux et croustillants ? Lisez la suite !! De plus, cette recette est sans gluten !!

Pour une vingtaine de cookies :

• 60g de cacao en poudre non-sucré
• 350g de sucre glace
• 150g de pépites de chocolat
• 3 oeufs (on n'utilisera que les blancs)
• 1/2 cuillère à café de sel
• 100g d'amandes effilées

C'est parti !!

1. Disposer les amandes sur une plaque allant au four et les faire cuire pendant 10 minutes à 180°
2. Tamiser le sucre avec le cacao
3. Ajouter le sel et mélanger
4. Séparer les blancs des jaunes et ajouter les blancs à la préparation, bien mélanger (à l'aide d'une saptule et non d'un fouet)
5. Verser les pépites de chocolat et les amandes, puis mélanger
6. Faire des petits tas de pates ( très petit puisque les cookies vont beaucoup s'étaler croyez-en mon expérience)
7. Enfourner (à 180° toujours) pendant 13 minutes
8. Les laisser reposer le temps qu'ils durcissent un peu (à peine 10 minutes) et déguster !!!

Bonjour tout le monde !!!

Alors, la recette d'aujourd'hui va être un peu compliquée ; tout sera indien !!! Le pain, la viande, l'accompagnement !!!

Pour les naan à la coriandre et à l'ail :

• 500g de farine
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 sachet de levure de boulanger
• 1 yaourt nature (type velouté)
• 4 cuillère à soupe d'huile végétale
• 17cL d'eau
• 2 gousses d'ail
• un petit bouquet de coriandre fraîche

C'est parti !!

1. Melanger tous les ingrédients secs dans un saladier ; c'est-à-dire la farine, le sucre, le sel et la levure de boulanger
2. Ajouter le yaourt nature, l'huile
3. Puis ajouter l'eau au fur et à mesure (tout en mélangeant)
4. Bien pétrir la pâte pendant 10 minutes
5. La laisser reposer près de 2heures.
6. Dégazer la pâte en la retravaillant un petit peu
7. Faire de petites boules de pâtes puis les agrandir en ovale plat (si vous voyez ce que je veux dire)
8. Emincer l'ail et la coriandre, puis les incorporer aux naans
9. Faire cuire les naan à la poêle SANS MATIERE GRASSE pendant 4 minutes sur chaque face (en couvrant)
10. Vos naans sont prêts !!

Pour le poulet tandoori :

• des cuisses de poulet ( 1 pour chaque personne)
• 1 yaourt (type velouté)
•  de l'huile végétale
• des épices tandoori
• un citron
• une gousse d'ail

C'est parti !!

1. A l'aide d'un couteau, faire ds incisions dans le poulet
2. Préparer la marinade : pour se faire, émincer l'ail dans un saladier puis ajouter le yaourt, le jus de citron l'huile et BEAUCOUP d'épices tandoori (pour ma part)
3. Mélanger et tremper les cuisses de poulet de poulet dedans
4. Mettre au frais environ 2 heures
5. Préchauffer le four à 220°
6. Faire cuire les cuisses de poulet sur une grille recouverte de papier aluminium pendant 30 minutes.
7. C'est prêt !!!

Accompagner le tout de riz basmati et votre reps indien est prêt à être dégusté !!!!