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Repas indien
Bonjour tout le monde !!!
Alors, la recette d'aujourd'hui va être un peu compliquée ; tout sera indien !!! Le pain, la viande, l'accompagnement !!!
Pour les naan à la coriandre et à l'ail :
- 500g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 yaourt nature (type velouté)
- 4 cuillère à soupe d'huile végétale
- 17cL d'eau
- 2 gousses d'ail
- un petit bouquet de coriandre fraîche
C'est parti !!
- Melanger tous les ingrédients secs dans un saladier ; c'est-à-dire la farine, le sucre, le sel et la levure de boulanger
- Ajouter le yaourt nature, l'huile
- Puis ajouter l'eau au fur et à mesure (tout en mélangeant)
- Bien pétrir la pâte pendant 10 minutes
- La laisser reposer près de 2heures.
- Dégazer la pâte en la retravaillant un petit peu
- Faire de petites boules de pâtes puis les agrandir en ovale plat (si vous voyez ce que je veux dire)
- Emincer l'ail et la coriandre, puis les incorporer aux naans
- Faire cuire les naan à la poêle SANS MATIERE GRASSE pendant 4 minutes sur chaque face (en couvrant)
- Vos naans sont prêts !!
Pour le poulet tandoori :
- des cuisses de poulet ( 1 pour chaque personne)
- 1 yaourt (type velouté)
- de l'huile végétale
- des épices tandoori
- un citron
- une gousse d'ail
C'est parti !!
- A l'aide d'un couteau, faire ds incisions dans le poulet
- Préparer la marinade : pour se faire, émincer l'ail dans un saladier puis ajouter le yaourt, le jus de citron l'huile et BEAUCOUP d'épices tandoori (pour ma part)
- Mélanger et tremper les cuisses de poulet de poulet dedans
- Mettre au frais environ 2 heures
- Préchauffer le four à 220°
- Faire cuire les cuisses de poulet sur une grille recouverte de papier aluminium pendant 30 minutes.
- C'est prêt !!!
Accompagner le tout de riz basmati et votre reps indien est prêt à être dégusté !!!!
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