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Bonjour à tous !! Voici un gratin de macaroni à préparer pour l'hiver, c'est un vrai délice !!
Il vous faut :
- 500g de macaronis
- 300g de gruyère rapé
- 50cL de lait demi-écrémé
- 1 cuillère à café de moutarde
- 260g de lardons
- 1 petite botte de persil
- 150g de chapelure
- 50g de beurre
- 2 cuillère à café de farine
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 oignon
C'est parti !!
- Préchauffer votre four à 200°C
- Faire cuire les macaronis "al dente"
- Faire cuire les lardons dans l'huile, jusqu'à ce qu'ils dorent, puis réserver
- Emincer le demi-oignon, puis le faire revenir dans le même recipient que les lardons et ajouter un peu d'huile d'olive pour faciliter la cuisson
- En attendant, emincer le persil et le mélanger avec la chapelure
- Faire fondre le beurre et ajouter au mélange "chapelure-persil"
- Ajouter la farine aux oignons, bien mélanger
- Verser le lait petit à petit tout en mélangeant
- Remuer pendant quelques minutes
- Ajouter la moutarde, puis le fromage peu à peu pour qu'il puisse fondre
- Hors du feu, ajouter les lardons, puis les pâtes
- Beurrer votre plat à gratin
- Verser les pâtes à la crème dedans
- Soupoudrer de mélange chapelure-persil-beurre fondu
- Enfourner pour 25 minutes à chaleur tournante puis en mode grill pendant 3 minutes
- C'est prêt !!!
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Bonjour à tous !! Voici une recette vietnamienne extrèmement simple à faire !!!
Il vous faut pour 3 personnes :
- 800g de roti de porc (ou autre morceaux de porc, comme du sauté etc...)
- 1 oignon
- 30g de cacahuètes
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 100g de sucre
- 30g de beurre
- 5 cuillères à soupe d'eau
C'est parti !!!
- Couper la viande en fines lamelles
- Dans une grosse casserole ou une cocotte, faire dorer le porc dans l'huile de tournesol
- Emincer l'oignon bien fin et l'ajouter à la viande
- Faire cuire 3 minutes et réserver pour plus tard
- Dans la meme casserole, mettre le sucre et l'eau et laisser fondre pendant 3 minutes (pour que le caramel prenne une légère couleur)
- Quand le caramel fait des grosses bulles, remettre la viande dans le caramel et ajouter la sauce soja
- Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter avec un couvercle pendant 15 minutes en faisant attention à ce que ça ne brûle pas !!!
- Ajouter les 30g de beurre, le laisser fondre dans la viande, mélanger et ajouter les cacahuètes concassées
- Servir !! (vous pouvez accompagner avec du rz)
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C'est hyper simple et hyper bon !!!
Pour cela, il vous faudra tout simplement :
- 2 blancs de poireaux
- 1 bouquet de coriandre
- 1 cuillère à soupe rase de paprika (ou curry, tandoori...)
- 150g de riz basmati déjà cuit
- 2 petits pavés de saumon
- 1 oeuf
- 1 pâte feuilletée ronde
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
C'est parti !!
- Préchauffer votre four à 200°C
- Prendre les pavés de saumons congelés, les mettre dans une assiette creuse, saler, recouvrir d'un film plastique, et mettre pendant 4 minutes au micro-onde
- Emincer les blancs de poireaux trés fins, et les faire revenir pendant quelques minutes à la poele avec une cuillère à soupe d'huile d'olive
- Emincer la coriandre, puis l'ajouter avec le paprika aux poireaux
- Mélanger un peu, stopper le feu, puis laisser refroidir
- Mettre le mélange poireaux-paprika-coriandre dans un saladier
- Emietter le saumon puis l'ajouter à la préparation
- Ajouter le riz
- Etaler votre pâte, mettre la préparation sur la moitié, et recouvrir de l'autre moitié
- Casser l'oeuf, puis l'étaler sur la pâte feuilletée
- Enfourner pour 22 minutes (précise !! :))
- Quand c'est bien doré, c'est cuit !!!
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