Bonjour !!! Voici une pizza en forme de spirale, ou nous faisons tout !!! La pâte, la sauce.... Après, vous pouvez "décorer" votre pizza comme vous le souhaitez !! Moi, je vous propose une pizza, sauce de base au curry, oignon, poulet, un délice !!

Pour une vingtaine de pizzas rolls, il vous faudra :

pour la pâte à pizza :

• 500g de farine
• 1 cuillère à soupe rase de sel
• 1 sachet de levure boulangère
• 300mL d'eau tiède
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Pouyr la garniture :

• 1 oignon
• 2 escalopes de poulet

Pour la sauce :

• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe de curry
• 20cL de crème Fleurette entière

C'est parti !

1. Pour la pâte (à la main ou au robot, moi à la main), mélanger la farine, la levure et le sel puis ajouter l'eau d'un coup
2. Bien pétrir pendant 2 minutes puis ajouter l'huile et pétrir pendant 10 minutes, jusqu'à ce que cela forme une belle boule
3. Recouvrir d'un torchon, et laisser lever pendant 1 heure
4. Pendant ce temps, préparer la sauce au curry, en mettant la moitié de la crème à bouillir
5. Ajouter le curry et la farine, puis mélanger
6. Couper le feu et ajouter le reste de la crème
7. Si vous le voulez, vous pouvez ajouter ou non du curry pour donner plus de goût à la sauce
8. Fouetter le tout pour que la sauce soit bien lisse
9. Faire revenir les oignons, une fois qu'ils prennent de la couleur et couper le feu
10. Couper le poulet en lamelles fines et le faire cuire à la poele
11. Une fois levée, étaler la pâte en rectangle, ajouter une fine couche de sauce, puis les oignons et le poulet
12. Faire un gros boudin en enroulant la pâte
13. Découper des tronçons de 2/3 cm de large, installer dans un plat allant au four, un peu huilé (avec de l'huile d'olive par exemple)
14. Laisser lever 45 minutes
15. Mettre les pizzas rolls dans un four préchauffé à 220°C pendant 30 minutes
16. Vous pouvez accompagner d'un peu de mâche et c'est prêt !!!

Eh oui du pain... un ingrédient qu'on trouve si souvent et pourtant que l'on n'a pas l'habitude de faire....heureusement j'ai une recette hyper facile, un peu longue mais très simple à vous proposer !!

Il vous faudra pour un pain :

• 500g de farine
• 1 cuillère à soupe rase de sel
• 350mL d'eau chaude
• 1 sachet de levure boulangère

C'est parti !!!

1. La veille de la préparation de votre pain, mélanger la farine, la levure, et le sel
2. Ajouter petit à petit l'eau et mélanger
3. La pate doit être un peu collante, humide. Couvrir d'un torchon humide et laisser reposer au moins 12 heures à température ambiante
4. Le lendemain, dégazer la pate (enlever les bulles d'air contenues dans la pate), la travailler pendant quelques minutes avec un peu de farine, l'envelopper dans un torchon fariné, et laisser lever pendant 2 heures
5. Préchauffer le four à 240°C, si vous avez une cocotte, la mettre dans le four pour qu'elle soit chaude, sinon prendre un récipient allant au four que l'on couvrira avec du papier alu(et la mettre aussi au four) pendant 15 minutes
6. Une fois le four préchauffé, mettre la boule de pain dans le récipient ou la cocotte, couvrir (soit un couvercle, soit du papier alu) et enfourner
7. Au bout de 3à minutes, ôter le couvercle ou l'alu et laisser cuire encore 15 minutes jusqu'à ce que le pain soit bien doré
8. C'est prêt !!!!!

4631 visiteurs !!!

Je n'aurais jamais cru y arriver un jour ! Ca fait plus d'un an que j'ai crée mon site, j'espere vraiment qu'il vous plait et j'essaie de mettre le plus de recettes possibles mais c'est pas toujours évident alors, je fais de mon mieux !!

Merci à tous ceux qui y vont et n'hésitez pas à mettre des commentaires et à m'envoyer des photos de vos recettes, des idées ou des questions à poser.... par mail à eleocook@gmail.com

Merci encore !

Eléocook

Bonjour tout le monde ! Voici une recette de nouilles chinoises pas très longue à réaliser et délicieuse !

Il vous faut pour 4 personnes (ou plus) :

• 1 courgette
• 2 poireaux (on n'utilisera que les tiges blanches)
• 5 carottes
• 200g de soja
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
• 300g de nouilles chinoises
• 3/4 escalopes de poulet

C'est parti !

1. Nettoyer et bien laver le soja
2. Peler et raper la courgette et les carottes
3. Prendre le blanc des poireaux et l'émincer
4. Couper en lamelles ou en dés le poulet
5. Mettre dans un wok ou dans une grande poele tous les légumes et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils diminuent de volume
6. Ajouter le poulet et la sauce soja
7. Pendant ce temps faire cuire les nouilles comme écrit sur l'emballage
8. Ajouter les nouilles au wok et faire cuire quelques minutes le temps que les nouilles s'imprègnent de sauce soja
9. Servir !