• Pizza rolls

    Bonjour !!! Voici une pizza en forme de spirale, ou nous faisons tout !!! La pâte, la sauce.... Après, vous pouvez "décorer" votre pizza comme vous le souhaitez !! Moi, je vous propose une pizza, sauce de base au curry, oignon, poulet, un délice !!

    Pour une vingtaine de pizzas rolls, il vous faudra :

    pour la pâte à pizza :

    • 500g de farine
    • 1 cuillère à soupe rase de sel
    • 1 sachet de levure boulangère
    • 300mL d'eau tiède
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

    Pouyr la garniture :

    • 1 oignon
    • 2 escalopes de poulet

    Pour la sauce :

    • 1 cuillère à soupe de farine
    • 1 cuillère à soupe de curry
    • 20cL de crème Fleurette entière

    C'est parti !

    1. Pour la pâte (à la main ou au robot, moi à la main), mélanger la farine, la levure et le sel puis ajouter l'eau d'un coup
    2. Bien pétrir pendant 2 minutes puis ajouter l'huile et pétrir pendant 10 minutes, jusqu'à ce que cela forme une belle boule
    3. Recouvrir d'un torchon, et laisser lever pendant 1 heure
    4. Pendant ce temps, préparer la sauce au curry, en mettant la moitié de la crème à bouillir
    5. Ajouter le curry et la farine, puis mélanger
    6. Couper le feu et ajouter le reste de la crème
    7. Si vous le voulez, vous pouvez ajouter ou non du curry pour donner plus de goût à la sauce
    8. Fouetter le tout pour que la sauce soit bien lisse
    9. Faire revenir les oignons, une fois qu'ils prennent de la couleur et couper le feu
    10. Couper le poulet en lamelles fines et le faire cuire à la poele
    11. Une fois levée, étaler la pâte en rectangle, ajouter une fine couche de sauce, puis les oignons et le poulet
    12. Faire un gros boudin en enroulant la pâte
    13. Découper des tronçons de 2/3 cm de large, installer dans un plat allant au four, un peu huilé (avec de l'huile d'olive par exemple)
    14. Laisser lever 45 minutes
    15. Mettre les pizzas rolls dans un four préchauffé à 220°C pendant 30 minutes
    16. Vous pouvez accompagner d'un peu de mâche et c'est prêt !!!


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