Bonjour à tous !! Voici une recette vietnamienne extrèmement simple à faire !!!

Il vous faut pour 3 personnes :

• 800g de roti de porc (ou autre morceaux de porc, comme du sauté etc...)
• 1 oignon
• 30g de cacahuètes
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 100g de sucre
• 30g de beurre
• 5 cuillères à soupe d'eau

C'est parti !!!

1. Couper la viande en fines lamelles
2. Dans une grosse casserole ou une cocotte, faire dorer le porc dans l'huile de tournesol
3. Emincer l'oignon bien fin et l'ajouter à la viande
4. Faire cuire 3 minutes et réserver pour plus tard
5. Dans la meme casserole, mettre le sucre et l'eau et laisser fondre pendant 3 minutes (pour que le caramel prenne une légère couleur)
6. Quand le caramel fait des grosses bulles, remettre la viande dans le caramel et ajouter la sauce soja
7. Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter avec un couvercle pendant 15 minutes en faisant attention à ce que ça ne brûle pas !!!
8. Ajouter les 30g de beurre, le laisser fondre dans la viande, mélanger et ajouter les cacahuètes concassées
9. Servir !! (vous pouvez accompagner avec du rz)