Bonjour à tous !! Voici un gratin de macaroni à préparer pour l'hiver, c'est un vrai délice !!

Il vous faut :

• 500g de macaronis
• 300g de gruyère rapé
• 50cL de lait demi-écrémé
• 1 cuillère à café de moutarde
• 260g de lardons
• 1 petite botte de persil
• 150g de chapelure
• 50g de beurre
• 2 cuillère à café de farine
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 oignon

C'est parti !!

1. Préchauffer votre four à 200°C
2. Faire cuire les macaronis "al dente"
3. Faire cuire les lardons dans l'huile, jusqu'à ce qu'ils dorent, puis réserver
4. Emincer le demi-oignon, puis le faire revenir dans le même recipient que les lardons et ajouter un peu d'huile d'olive pour faciliter la cuisson
5. En attendant, emincer le persil et le mélanger avec la chapelure
6. Faire fondre le beurre et ajouter au mélange "chapelure-persil"
7. Ajouter la farine aux oignons, bien mélanger
8. Verser le lait petit à petit tout en mélangeant
9. Remuer pendant quelques minutes
10. Ajouter la moutarde, puis le fromage peu à peu pour qu'il puisse fondre
11. Hors du feu, ajouter les lardons, puis les pâtes
12. Beurrer votre plat à gratin
13. Verser les pâtes à la crème dedans
14. Soupoudrer de mélange chapelure-persil-beurre fondu
15. Enfourner pour 25 minutes à chaleur tournante puis en mode grill pendant 3 minutes
16. C'est prêt !!!