Pour une vingtaine de whoopie cakes, il vous faut :

• 200g de chocolat noir à pâtissier
• 200g de sucre
• 125g de beurre
• 140g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 oeufs
• 25g de cacao en poudre non-sucré
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 20 chamallows
• 1 pincée de sel

C'est parti !!

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes, au bain-marie ou à la casserole
3. Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse
4. Ajouter le mélange chocolat/beurre au mélange sucre/oeufs et bien mélanger
5. Ajouter la farine, la levure, le sel et le cacao en poudre à cette préparation puis mélanger
6. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire des petits tas de pâte, bien sepacés els uns des autres
7. Enfourner pendant 10 minutes
8. Laisser tiédi pendant quelques instants
9. Séparer le nombre de petits gâteaux en deux
10. Installer la motié sur une plaque recouverte de papier sulfurisé le dos contre le papier et déposer un chamallow
11. Mettre au four sous le grille pendant 2/3 minutes
12. Une fois cuits, sortir les whoopie cakes du four et prendre un petit biscuit sans chamallow et refermer les gateaux sortant du four pour former une sorte de "macaron"
13. Déguster !!