Ingrédients (pour 8 personnes):

• 16 tomates rondes
• 6 gousses  d'ail
• 4 cuillères à soupe de chapelure
• 12 brins de persil
• huile d'olive
• sel
• poivre

C'est parti !

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Laver les tomates et enlever leur pédoncule
3. Couper en 2 les tomates horizontalement
4. Mettre chaque morceaux de tomates dans un plat allant au four
5. Laver et sécher le persil
6. Eplucher les gousses d'ail
7. Hacher l'ail et le persil
8. Saupoudrer chaque demi-tomate avec le mélange ail-persil
9. Ajouter dessus la chapelure
10. Saler et poivrer
11. Arroser chaque demi-tomate d'un filet d'huile d'olive
12. Enfourner pour 40 minutes