C'est une recette plutôt banale, qu'on a l'habitude de faire mais je voulais tout de même vous la mettre pour ceux qui ne la connaissent pas.

Il vous faut pour 4 personnes :

• 250g de purée
• 1 litre de lait
• 4 oeufs
• 1 litre d'eau
• 2 pincées de sel

C'est parti !!!

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Mélanger l'eau avec le lait et le sel
3. Porter à ébullition
4. Stoper le gaz puis ajouter la purée en remuant bien
5. Laisser reposer 15 minutes
6. Ajotuer les oeufs un à un en mélangeant entre chaque
7. Verser dans un plat à gratin et enfourner pour 45 minutes
8. Dès qu'une croûte commence à se former, c'est que c'est prêt !!
9. Déguster !