On a tous rêvé un jour de faire cette recette mais réussir une pâte à choux, ça peut être assez difficile....Détrompez-vous !!! Voici une recette de gougères au fromage qui ne peut pas rater !!

Il vous faut pour 40 gougères :

• 75g de gruyère râpé
• 150g de farine
• 75g de beurre
• 1 pincée de sel
• 25cL d'eau
• 4 oeufs
• 1 jaune d'oeuf

C'est parti !!!

1. Préchauffer le four à 210°C
2. Faire porter à ébullition dans une casserole le beurre, l'eau et le sel
3. Stopper le feu et ajouter la farine en un bloc, mélanger vivement pendant 5 minutes
4. Refaire chauffer jusqu'à ce que la pâte se détache des bords
5. Retirer du feu et laisser tiédir
6. Ajouter les oeufs un à un (4 oeufs) en mélangeant bien entre chaque oeuf
7. Ajouter ensuite le gruyère râpé
8. A l'aide d'une cuillère, former des petites boules sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson
9.  Avec un pinceau, recouvrir les petites boules de jaune d'oeuf pour la dorure
10. Enfourner pour 20 minutes