Ces sucres parfumés sont des cadeaux idéaux à offrir pour Noël. Il faut juste les faire un peu en avance pour que les parfums s’imprègnent bien dans le sucre.

Pour le sucre vanillé :

Gratter deux gousses de vanille, mélanger les graines récupérées avec le sucre (dans mon petit pot, il y a environ trois cuillères  à soupe) et verser dans le pot. Ajouter la gousse de vanille, fermer le pot, laisser imprégner pendant 4 jours minimum et lorsque vous offrez, n’oubliez pas d’enlever la gousse !

Pour le sucre au citron :

Zester un citron (en en laissant un petit peu pour la fin) et faire sécher les zestes au four pendant ½ heure à 100°C. Zester le reste du citron et mélanger les zestes « cuits » avec le sucre (3cuillères  à soupe) et les zestes « frais ». Mettre dans le petit pot, laisser imprégner pendant 3 à 5 jours, et offrir !

Pour le sucre orange/cannelle :

Zester une orange et faire chauffer les zestes pendant 2 minutes au micro-ondes. Mélanger le sucre (3 cuillères à soupe) avec la cannelle et les zestes. Laisser parfumer pendant quelques jours et offrir !