• Verrines compote d'abricots Bonne Maman_Petit Brun

    Bonjour à tous voici un exemple de verrine très siple à faire chez soi !

    Pour 12 verrines, il vous faut :

    • 12 Petit Brun
    • 1 pot de compote d'abricot Bonne Maman
    •  4 cuillères à soupe de sucre en poudre
    • 4 cuillère à soupe de sucre glace + 4 cuillères à soupe de sucre en poudre (encore)
    • 2 blancs d'oeufs

    C'est parti !

    1. Mettre tous les Pett Brun dans un sac congélation et les émietter (petite technique enlightened)
    2. Pour préparer les meringues; préchauffer votre four à 180° C
    3. Monter les blancs en neige, à la moitié du montage, ajouter les 4 cuillères à soupe de sucre
    4. Attendre 5 minutes
    5. Pendant ce temps mélanger le sucre en poudre et le sucre glace
    6. Incorporer ce dernier mélange délicatement à la préparation des meringues (avec une cuillère à soupe, pas au fouet bien entendu)
    7. A l'aide d'une poche à douille faire des eptites merngues de la taille de votre verrine et enfourner pour 10 minutes
    8. Pour le montage des verrines, mettre une bonne cuillère à soupe de compote d'abricots, ajouter du Petit Brun émietté, puis une meringue pour couronner le tout !
    9. Déguster !!

     


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