• Tortilla au chorizo

    Un petit plat du soir simple et délicieux à déguster sans attendre !!

    Il vous faut pour 4 personnes :

    • 8 oeufs
    • sel
    • poivre
    • 2 oignons
    • 2 mini-courgettes (celles en forme de boule)
    • 10 tranches de chorizo
    • un mélange d'herbes : persil, coriandre, ciboulette ...
    • de l'huile d'olive

    C'est parti !!!

    1. Emincer les herbes
    2. Couper les oignons en dés et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive
    3. Peler et émincer les courgettes comme les oignons puis les ajouter à la poêle et laisser cfondre pendant 5 bonnes minutes
    4. Dans une autre poêle, faire revenir les tranches de chorizo des deux côtés pendant 3 minutes
    5. Casser les oeufs et ajouter un peu de sel et de poivre
    6. Mélanger les courgettes, les oignons, le chorizo, les herbes avec les oeufs (attention, laisser tiédir els ingrédients pour ne pas que les oeufs cuisent)
    7. Dans une poêle, avec un filet d'huile d'olive, verser la préparation et faire chauffer la tortilla (normalement, on fait cuire les deux faces sauf que ma pâte collait à la poêle alors j'en ai fait une plutôt baveuse mais à vous de choisir)
    8. Déguster avec un peu de salade verte !!

    Faire cuire le chorizo permet à la graisse de s'en aller

    Mélange de courgettes et d'oignons

      

      

     


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