• Sushi au saumon cru

    Une recette tellement facile à faire et tellement bonne....Où est le piège ?

    Il vous faut pour 6 sushis :

    • un pavé de saumon cru
    • 150g de riz
    • de la sauce soja (en accompagnement)

    C'est parti !!

    1. Mélanger le riz dans de l'eau jusqu'à ce qu'il soit limpide (répéter l'opération plusieurs fois)
    2. Verser le riz dans une casserole remplie d'eau salée, couvrir et mettre à feu moyen jusqu'à ébullition puis faire cuire à feu doux, toujours à couvert pendant 13 minutes
    3. Retirer du feu et laisser reposer pendant 10 minutes toujours à couvert
    4. Découper des formes rectangulaires dans le pavé de saumon
    5. Former avec vos doigts humidifés ou avec un moule des rectangles de riz
    6. Assembler les deux
    7. Servir !!


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