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Scones aux pépites de chocolat
Les scones sont des petits « gâteaux » anglais à déguster au petit-déjeuner ou idéalement à l’heure du thé ! Ceux-ci sont délicieux, je vous les conseille vivement !
Il vous faut pour 6 scones :
- 10g de pépites de chocolat
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 10cL de lait + un peu pour le badigeonnage avant la cuisson
- 20g de sucre
- 125g de farine
- 40g de beurre
- ½ pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
C’est parti !!
- Préchauffer le four à 200°C
- Tamiser la farine avec le sucre, le sel et la levure chimique puis mélanger
- Ajouter le beurre MOU et mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger
- Ajouter le lait et la vanille, pétrir afin de former une boule de pâte
- L’étaler sur 2cm d’épaisseur et faire des disques de pâte à l’aide d’un verre assez petit
- Déposer les disques de pâte sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson
- Badigeonner de lait à l’aide d’un pinceau
- Enfourner pour 20min de cuisson
- Déguster après les avoir laisser refroidir ! (idéal de le faire la veille pour le petit-déjeuner)
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