• Bonjour à tous !

    Aujourd’hui, une nouvelle recette, celle des pretzels salés ! « Yuki06 » me l’a demandée récemment alors la voici !

    http://cuisine-facile.kazeo.com/gouter/pretzels-sales,a7015668.html

    Bon appétit !

    Eléocookcheeky


    votre commentaire
  • Cette recette est un délice ! Même si ça ne ressemble pas forcément à un pretzel, ça a exactement le même goût, je vous la conseille absolument !

    Il vous faut pour une dizaine de pretzels :

    • 400g de farine (dont 100g de farine à pain si possible)
    • 30cL d’eau chaude + 80cL d’eau chaude
    • 7g de gros sel + un peu pour les finitions
    • 1 filet d’huile végétale (pas de l’huile d’olive si possible)
    • 50g de bicarbonate alimentaire
    • 1 œuf

    C’est parti !!!

    1. Mélanger activement la levure avec les 30cL d’eau chaude. Laisser reposer 5 minutes
    2. Dans un bol, mélanger la farine avec les 7g de gros sel. Faire un puits.
    3. Ajouter l’huile au mélange levure/eau, mélanger et verser le tout dans le bol contenant la farine et le sel
    4. Bien mélanger du centre vers els bords (ou au robot) et former une boule
    5. Travailler cette boule sur un plan de travail fariné jusqu’à obtenir un résultat homogène
    6. Laisser reposer dans un bol recouvert d’un torchon mouillé pendant 1 heure
    7. Former les Pretzels :Prendre un morceau de pâte, l’étaler en boudin, ramener les bords en haut, tourner deux fois et ramener les brins sur le bas du Pretzel. Pincer les bords pour que ça colle et répéter l’opération avec le reste de la pâte
    8. Mettre au congélateur pour 20 minutes
    9. Mélanger les 80cL d’eau chaude avec le bicarbonate
    10. Y plonger les Pretzels, les égoutter dans du papier absorbant et les mettre sur la grille du four (recouverte de papier sulfurisé). Laisser reposer sous un torchon pendant 15 minutes
    11. Pendant ce temps, préchauffer le four à 220°C
    12. Battre l’œuf et l’étaler sur les Pretzels à l’aide d’un pinceau. Ajouter des morceaux de gros sel (vous pouvez aussi mettre des sels parfumés)
    13. Enfourner les Pretzels pendant 15 à 20 minutes et déguster encore chaud !

     

     

     


    votre commentaire
  • Bonjour à tous !!

    Aujourd’hui, une nouvelle recette ! Le cheesecake ! Une pâte sablée au spéculoos, une « crème au fromage » succulente et un petit coulis de fruits rouges, vous allez craquer !

    http://cuisine-facile.kazeo.com/desserts/chessecake-a-l-americaine,a7012998.html

    Bon appétit !

    Eléocookcheeky


    votre commentaire
  • Ce cheese-cake, recette américaine, vous fera tomber par terre ! C’est un classique à refaire chez soi et en plus, c’est trop bon !

    Chessecake à l'américaine !

     

    Il vous faut :

    Pour le cheese-cake :

    • 3 œufs
    • 450g de spéculoos (ou autres biscuits)
    • 100g de beurre
    • 600g de Philadelphia
    • 225g de sucre

    Pour le coulis :

    • 300g de fruits rouges (surgelés)
    • 30g de sucre

    C’est parti !!

    1. Préchauffer le four à 160°C
    2. Emietter les spéculoos
    3. Faire fondre le beurre et l’ajouter. Bien mélanger
    4. Ajouter 5 cuillères à soupe de sucre et mélanger
    5. Tapisser cette préparation au fond d’un moule beurré et fariné
    6. Dans un saladier, mélanger le reste du sucre avec le Philadelphia
    7. Ajouter les œufs et mélanger
    8. Verser la préparation par-dessus la pâte au spéculoos
    9. Tapoter le moule contre la table pour bien étaler et égaliser le tout
    10. Enfourner pour 35 minutes de cuisson
    11. Pendant ce temps, préparer le coulis :Mixer les fruits (s’ils sont surgelés, passez-les quelques instants au micro-ondes) et ajouter le sucre. Si vous voulez sentir les fruits lors de la dégustation, ne les mixez pas entièrement.
    12. Laisser reposer le cheese-cake toute la nuit au frigo (ou au moins deux heures)
    13. Verser le coulis sur le cheese-cake et servir 
    14. Déguster !

    Chessecake à l'américaine !

    Chessecake à l'américaine !

     


    votre commentaire
  • Bonjour à tous !

    Aujourd’hui, on est mardi, et la nouvelle recette est disponible !! En plus d’être délicieuse, elle est hyper jolie et simple à faire alors qu’est-ce que vous attendez ? Idéale pour un apéritif entre copains, ou une soirée sympa, je vous al conseille vivement ! (comme d’habitude)

    http://cuisine-facile.kazeo.com/entrees-aperitifs-salades/tarte-soleil-au-boeuf-hache-a-partager,a7011480.html

    N’hésitez pas à poster des commentaires et à aimer ma page Facebook : https://www.facebook.com/El%C3%A9ocook-1779664042261212/timeline

    Bon appétit !

    Eléocookcheeky


    votre commentaire