Ingrédients :

• 250g de farine
• 125g de beurre
• 100g de sucre
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel

Préapration :

1. Couper le beurre en petits morceaux
2. Cassez l'oeuf et ajouter le sel dans un saladier
3. Ajouter le sucre et mélanger bien
4. Ajouter toute la farine et malaxer avec les mains
5. Ajouter le beurre et incoroprez-le avec les doigts
6. Formez une boule de pate
7. Enveloppez-la dans du film plastique et mettez la une heure au réfrégirateur