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Pâtes à la carbonara
Cette recette est un délice, vous allez craquer ! Cette sauce est très facile à faire et très bonne ! A vous de jouer !
Il vous faut :
- 1 oignon
- 30cL de crème liquide
- 3 jaunes d’œuf
- 200g de lardons fumés
- 1 filet d’huile d’olive
- 500g de pâtes
- 1 pincée de sel
C’est parti !!
- Faire bouillir de l’eau salée et y plonger les pâtes pendant le temps indiqué sur le paquet
- Emincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes à feu moyen
- Ajouter les lardons et les faire revenir pendant 3 minutes en remuant de temps en temps
- Ajouter la crème liquide et mélanger
- Laisser mijoter pendant 5 minutes en mélangeant jusqu’à ce que la crème s’évapore légèrement
- Ajouter les jaunes d’œuf et battre activement pour bien homogénéiser
- Ajouter les pâtes égouttées et mélanger
- Faire cuire encore 2 minutes pour bien que la sauce se mélange avec les pâtes
- Servir !
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