• Pâtes à la carbonara

    Cette recette est un délice, vous allez craquer ! Cette sauce est très facile  à faire et très bonne ! A vous de jouer !

    Il vous faut :

    • 1 oignon
    • 30cL de crème liquide
    • 3 jaunes d’œuf
    • 200g de lardons fumés
    • 1 filet d’huile d’olive
    • 500g de pâtes
    • 1 pincée de sel

    C’est parti !!

    1. Faire bouillir de l’eau salée et y plonger les pâtes pendant  le temps indiqué sur le paquet
    2. Emincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes à feu moyen
    3. Ajouter les lardons et les faire revenir pendant 3 minutes en remuant de temps en temps
    4. Ajouter la crème liquide et mélanger
    5. Laisser mijoter pendant 5 minutes en mélangeant jusqu’à ce que la crème s’évapore légèrement
    6. Ajouter les jaunes d’œuf  et battre activement pour bien homogénéiser
    7. Ajouter les pâtes égouttées et mélanger
    8. Faire cuire encore 2 minutes pour bien que la sauce se mélange avec les pâtes
    9. Servir !

     


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