• Pain d'épice

    Comme promis, la recette du pain d'épice vous attend ci-dessous !

    Il vous faut :

    • 250g de miel
    • 100g de sucre
    • 1 sachet de leuvre chimique
    • 250g de farine
    • 10cL de lait
    • 2 oeufs
    • 1 cuillère à café d'anis vert, 1 cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à café de noix de muscade, 1 cuillère à café de gingembre (en poudre) OU 4 cuillères à café de mélange spécial "Pain d'épices"
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

    C'est parti !!!

    1. Préchauffer le four à 170°C
    2. Réchauffer le miel au micro-ondes pendant 45 secondes
    3. Mélanger la farine avec la levure chimique et le sucre
    4. Ajouter les épices et mélanger
    5. Réchauffer le lait pendant 30 secondes au micro-ondes
    6. Ajouter le miel en filet à la préparation d'ingrédients secs et mélanger en formant des cercles avec la spatule.
    7. Ajouter la vanille liquide
    8. Casser les oeufs et les fouetter ensemble
    9. Ajouter le lait
    10. Beurrer et fariner un moule à cake ou autre
    11. Y verser la pâte
    12. Enfourner pour 55 minutes de cuisson
    13. Déguster !!! (Refroidi, c'est meilleur)


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