Ces délicieux petits chaussons sont un peu longs à faire mais très bons ! Je vous les conseille vivement et sans plus attendre, les ingrédients pour la recette.

Il vous faut pour environ  25 mini-chaussons :

• 600g de farine
• 2 cuillères à café de sel
• 1 oignon
• 1 œuf
• 15 olives
• 2 cuillères à café de curry
• 2 boîtes de thon au curry soit 220g environ (sauf si vous ne trouvez pas)
• 40cL d’eau
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive + un filet d’huile d’olive

C’est parti !!

1. Mélanger dans un saladier la farine avec le sel et le curry
2. Ajouter l’huile d’olive et l’eau puis mélanger du centre vers les bords à la cuillère (ou au robot)
3. Couvrir la de film alimentaire et laisser reposer le temps de préparer la farce
4. Peler et émincer l’oignon puis émietter le thon
5. Dénoyauter les olives et les couper en petits morceaux
6. Verser le filet d’huile dans une poêle chaude et y faire revenir les oignons pendant environ 5 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
7. Ajouter le thon et les morceaux d’olives
8. Mélanger puis stopper la cuisson
9. Préchauffer le four à 180°C
10. Préparer les mini-chaussons :découper la pâte en morceaux puis les étaler en disque sur un plan de travail fariné
11. Prendre un disque de pâte, ajouter une à deux cuillères à café de farce au centre puis mouiller avec de l’eau un peu les contours et refermer en appuyant bien sur les bords
12. Faire de même avec le reste de la pâte
13. Battre un œuf et avec un pinceau, badigeonner les mini-chaussons pour qu’ils dorent pendant la cuisson
14. Enfourner pour 35 minutes
15. Déguster !! (Avec un peu de salade idéalement)