• Madeleines

    Une recette classique et qui plaît toujorus autant !!

    Il vous faut pour une vingtaine de madeleines :

    • 2 oeufs
    • 150g de sucre
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 125g de beurre
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • 1 pincée de sel
    • 150g de farine

    C'est parti !!!

    1. Battre les oeufs avec le sucre, le sel et le sucre vanillé
    2. Faire fondre le beurre, le laisser tiédir et l'ajouter à la préparation
    3. Mélanger la levure avec la farine puis l'incorporer délicatement à la préparation précédente
    4. Laisser reposer la pâte une nuit au réfrégirateur (facultatif)
    5. Préchauffer le four à 170°C
    6. Beurrer et fariner les moules à madeleines et y verser la pâte
    7. Enfourner pour 12 à 15 minutes de cuisson
    8. Déguster !!!

      

    Excusez moi pour la couleur des madeleines sur la photo, un problème de caméra !


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