• Janvier 2016 : Apple roses

    Comme le titre le dit, ces « apple  roses » sont des sortes de mini tartes aux pommes qui se mangent. Elles sont, en plus d’être jolies, délicieuses à déguster !

    Il vous faut pour 6 roses :

    • 1 rouleau de pâte feuilletée
    • 1 pomme rouge (pour la couleur et non pas pour le goût)
    • ½ citron
    • 60g de poudre d’amandes
    • 40g de beurre + un peu pour la cuisson
    • 2 grosses cuillères à soupe de sucre blanc
    • 1 cuillères à soupe de cassonade

    C’est parti !!

    1. Préchauffer le four à 180°C
    2. Sortir le beurre 15 minutes avant le début de la préparation pour qu’il soit mou lors de son utilisation
    3. Bien laver les pommes et les couper en fines tranches
    4. Remplir une grande poêle d’eau jusqu’à la moitié, ajouter le jus du demi-citron et le sucre blanc
    5. Faire bouillir le tout
    6. Ajouter les pommes et les faire cuire pendant deux minutes
    7. Les égoutter
    8. Mélanger le beurre mou coupé en petits morceaux avec la poudre d’amandes.
    9. Découper la pâte feuilletée en bande et étaler sur un côté (à la verticale)  la préparation poudre d’amandes/beurre
    10. Ajouter les pommes avec le coté arrondi qui sort de la pâte
    11. Refermer avec le reste de pâte (comme sur la photo)
    12. Enrouler le tout sur lui-même et déposer dans des moules à muffins ou cupcakes (pour éviter que tout se casse pendant la cuisson)
    13. Ajouter un petit peu de beurre sur les roses
    14. Saupoudrer de cassonade
    15. Enfourner pour 40 minutes de cuisson
    16. Déguster ! (refroidi)

      

      

     

     


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