Bonjour tout le monde !! Voici un nouveau gâteau d'anniversaire sur le thème du Japon, un peu fastidieux à réaliser mais délicieux au goûter !

Il vous faut pour un gâteau :

• 200g de sucre
• 125g de beurre
• 4 oeufs
• 200g de fairne
• 1 cuillère à café de vanille liquide ou un sachet de sucre vanillé ou les graines d'une gousse de vanille
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100g de pâte à sucre blanche
• 50g de pâte à sucre rouge
• 3 boîte de fingers
• un ruban de couleur
• 150g de pâte à tartiner ou confiture etc... (pas de crème chantilly ou pâtissière)
• 20g de chocolat

C'est parti !!

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Faire fondre le beurre au mcro-ondes ou à la casserole
3. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
4. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille jusqu'à obtenir un mélange bien blanc et bien mousseux (pendant environ 5 minutes, si possible au batteur éléctrique)
5. Ajouter le beurre fondu et mélanger
6. Mélanger la farine et la levure
7. Battre les blancs en neige
8. Ajouter la farine petit à petit au mélange oeufs-beurre-sucre, si cela devient trop compact, ajouter les blancs en neige pour détendre un peu la pâte
9. Beurrer et fariner un moule circulaire
10. Y verser la pâte et enfourner pour 55 minutes de cuisson
11. Attendre que le gâteau refroidisse c'est très important !!!!!!!
12. Couper le gâteau en deux
13. Garnir de pâte à tartiner et le refermer
14. Etaler la pâte à sucre blanche en rond de la taille de la surface du gâteau
15. Recouvrir le gâteau SEULEMENT sur le dessus (et pas les côtés) de pâte à sucre blanche
16. Etaler la pâte à sucre rouge en petit cercle
17. Faire fondre le chocolat et s'en servir pour "colle" (pour coller le petit rond rouge au centre du rond blanc)
18. Etaler le reste de chocolat fondu sur les côtés du gâteau
19. Coller les fingers
20. Sécuriser avec un ruban
21. Déguster !

Remarque : vous pouvez doubler les proportions du gâteau pour le rendre plus haut

Garnir

Recouvrir de pâte à sucre