• Gateau à l'ananas

    Un délicieux gâteau à l'ananas, rien de mieux pour commencer l'été ! Frais, exquis, fondant.... Régalez-vous !

    Pour un gateau, il vous faut :

    • 100g de beurre
    • 1/2 sachet de levure chimique
    • 100g de sucre en poudre
    • 100g de farine
    • 1 boîte d'ananas EN TRANCHES au sirop soit 340g de produit net égoutté (environ 10 tranches)
    • 3 oeufs

    C'est parti !!

    1. Sortir le beurre 15 minutes avant de commencer pour qu'il soit mou
    2. Préchauffer le four à 180°C
    3. Beurrer et fariner un moule
    4. Tapisser le fond du moule (et pourquoi pas les bords) avec des tranches d'ananas (ne pas toutes les mettre, en garder pour la pâte)
    5. Séparer le blanc des jaunes d'oeufs
    6. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
    7. Ajouter le beurre et mélanger
    8. Mélanger ensemble la farine et la levure
    9. Ajouter ce mélange petit à petit à la préparation
    10. Monter les blancs en neige
    11. Les ajouter délicatement à la préparation
    12. Couper le reste des tranches d'ananas en petits morceaux, puis les ajouter à la préparation
    13. Verser la pâte dans le moule
    14. Enfourner pour 40 minutes
    15. Attendre un peu avant de démouler, retourner la gâteau sur une assiette et vous avez un beau gâteau décoré de tranches d'ananas !

    Remarque : Le jus de la boîte d'ananas au sirop ne vous servira pas sauf pour décoration.

     

     

     

      

     Pourquoi pas recouvert de meringues ? (recette dans Goûter)


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