Ces petits palets de Noël sont délicieux et à déguster sans fins !

Il vous faut pour 50 petits mendiants :

• 100g de chocolat noir spécial pâtissier
• 85g de chocolat au lait spécial pâtisser
• 40g de fruits confits en morceaux
• 50g de noisettes
• 50g d’un mélange de raisins secs, amandes etc.

C’est parti !!!

1. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie (pour cela, faire bouillir une casserole d’eau, couper le chocolat dans une autre, plus petite, et la faire flotter dans l’eau bouillante, faire fondre le tout en mélangeant de temps en temps)
2. Faire de même avec le chocolat au lait
3. 
4. Dans une poêle antiadhésive, faire griller légèrement pendant 2 minutes à feu moyen le mélange amandes/raisins secs.
5. 
6. A l’aide d’une cuillère à soupe, faire des petits tas de chocolat fondu espacés sur une feuille de papier sulfurisé (je l’ai fait sur une plaque à macarons mais ça marche très bien quelle que soit la méthode)
7. Ajouter une noisette, un ou deux raisins, quelques fruits confits et si vous avez la place, une amande. Décorer chaque mendiant à votre envie !
8. 
9. Laisser durcir 3 heures minimum et les décoller avec beaucoup de précaution du papier cuisson.
10. Déguster !! (ou faire une petit paquet pour les fêtes de Noel à offrir)