• Chouquettes

    Une recette hyper simple et hyper bonne, à tester ABSOLUMENT !!

    Pour une quinzaine de chouquettes, il vous faut :

    • 3 oeufs
    • 1 pincée de sel
    • 40g de beurre
    • 65g de farine
    • 125g d'eau
    • 3 cuillères à soupe de sucre grain

    C'est parti !!!

    1. Préchauffer le four à 180°C
    2. Dans une casserole, mélanger l'eau, le beurre et le sel. Porter à ébullition
    3. Retirer la casserole du feu et ajouter d'un coup la farine
    4. Mélanger activement
    5. Ajouter un oeuf puis mélanger. Faire de même avec le second oeuf
    6. Battre le troisième oeuf et ajouter la moitié de celui-ci au mélange. Réserver l'autre moitié
    7. Bien mélanger en fractionnant la pâte
    8. Mettre la pâte dans une poche à douille et faire des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
    9. Avec le reste d'oeuf, badigeonner les chouquettes afin qu'elles dorent à la cuisson
    10. Ajouter le sucre grain
    11. Enfourner pour 25 minutes
    12. Déguster ! (encore tiède, c'est un régal)


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