Ces petits gâteaux corses sont délicieux, très croquants et très facile à réaliser !

Il vous faut pour environ 40 canistrelli :

• 500g de farine
• 1 verre d’huile
• 100g de sucre
• 1 cuillère à soupe de vanille liquide (que vous pouvez remplacer par de l’eau de vie ou du jus de citron)
• 1 pincée de sel
• 1 verre de vin blanc (ou de bière ou de n’importe quel alcool)
• Un peu d’huile + un peu de sucre

C’est parti !!

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Mettre la farine dans un saladier et faire un puits
3. Ajouter le sel et le sucre (les 100g) puis mélanger
4. Ajouter ensuite tous les éléments liquides : le vin, la vanille et l’huile (le verre)
5. Mélanger du centre vers les bords avec une cuillère
6. Faire des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson
7. Avec un pinceau, mettre un peu d’huile sur les tas de pâte et ajouter du sucre
8. Enfourner pour 15 minutes de cuisson
9. Sortir, laisser tiédir et servir !