• Brownie traditionnel

    C’est une recette très classique mais il fallait que je vous la donne parce qu’elle est démentielle !! Enfin, ça c’est ce que je dis, à vous d’en juger !

    Il vous faut pour 16 parts :

    • 100g de chocolat noir à pâtissier
    • 125g de beurre
    • 275g de sucre
    • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
    • 2 œufs
    • 85g de farine
    • 15g de cacao en poudre
    • 75g de cerneaux de noix
    • 15g de cerneaux de noix de pécan
    • 50g de pépites de chocolat

    C’est parti !!

    1.Préchauffer le four à 180°C

    2.Faire fondre le chocolat (les 100g) au bain-marie

    3.Faire fondre le beurre au micro-ondes

    4.Battre les œufs avec le sucre et la vanille

    5.Ajouter le beurre fondu, bien mélanger puis ajouter le chocolat fondu

    6.Tamiser la farine et le cacao en poudre

    7.Les ajouter à la préparation petit à petit en mélangeant bien

    8.Couper les cerneaux de noix et de noix de pécan en deux ou trois puis les ajouter avec les pépites de chocolat à la préparation.

    9.Mélanger vaguement de manière à homogénéiser la pâte puis la verser dans un moule beurré et fariné

    10.Enfourner pour 30 minutes de cuisson

    11.Laisser légèrement tiédir, démouler, découper et déguster !!!

     

     


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