Une recette classique et qui plaît toujorus autant !!

Il vous faut pour une vingtaine de madeleines :

• 2 oeufs
• 150g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 125g de beurre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 150g de farine

C'est parti !!!

1. Battre les oeufs avec le sucre, le sel et le sucre vanillé
2. Faire fondre le beurre, le laisser tiédir et l'ajouter à la préparation
3. Mélanger la levure avec la farine puis l'incorporer délicatement à la préparation précédente
4. Laisser reposer la pâte une nuit au réfrégirateur (facultatif)
5. Préchauffer le four à 170°C
6. Beurrer et fariner les moules à madeleines et y verser la pâte
7. Enfourner pour 12 à 15 minutes de cuisson
8. Déguster !!!

Excusez moi pour la couleur des madeleines sur la photo, un problème de caméra !

Une autre recette de gâteau au chocolat mais toujours différente des autres, plus de ci, moins de ça... Mais toujours aussi bonne !!

Il vous faut pour un gâteau :

• 200g de chocolat noir à pâtissier
• 100g de beurre demi-sel (comme vous voulez mais ça ajoute une pointe de sel qui fait craquer tout le monde)
• 120g de farine
• 4 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 200g de sucre
• 1/2 sachet de levure chimique

C'est parti !!!

1. Préchauffer le four à 180°
2. Faire fondre ensemble à la casserole ou au micro-ondes le beurre et le chocolat
3. Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé dans un saladier (si vous voulez plutôt un gâteau moelleux battez les oeufs à la neige)
4. Ajouter le mélange refroidi de beurre et de chocolat
5. Mélanger la farine et la levure puis ajouter petit à petit à la préparation précédente
6. Enfourner pour 25 minutes
7. Déguster !!! (encore tiède, c'est un délice)

Oui, oui, c'est bien le même gâteau !! :)

Un petit plat du soir simple et délicieux à déguster sans attendre !!

Il vous faut pour 4 personnes :

• 8 oeufs
• sel
• poivre
• 2 oignons
• 2 mini-courgettes (celles en forme de boule)
• 10 tranches de chorizo
• un mélange d'herbes : persil, coriandre, ciboulette ...
• de l'huile d'olive

C'est parti !!!

1. Emincer les herbes
2. Couper les oignons en dés et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive
3. Peler et émincer les courgettes comme les oignons puis les ajouter à la poêle et laisser cfondre pendant 5 bonnes minutes
4. Dans une autre poêle, faire revenir les tranches de chorizo des deux côtés pendant 3 minutes
5. Casser les oeufs et ajouter un peu de sel et de poivre
6. Mélanger les courgettes, les oignons, le chorizo, les herbes avec les oeufs (attention, laisser tiédir els ingrédients pour ne pas que les oeufs cuisent)
7. Dans une poêle, avec un filet d'huile d'olive, verser la préparation et faire chauffer la tortilla (normalement, on fait cuire les deux faces sauf que ma pâte collait à la poêle alors j'en ai fait une plutôt baveuse mais à vous de choisir)
8. Déguster avec un peu de salade verte !!

Faire cuire le chorizo permet à la graisse de s'en aller

Mélange de courgettes et d'oignons

Bonjour à tous !!!

Je suis rentrée de vacances depuis peu et j'ai enfin réussi à mettre à jour toutes mes recettes ! Vous pourrez cuisiner de délicieux desserts, comme une tarte aux pêches, puis trouver une pause dans l'après-midi pour manger des petits biscuits aux amandes.... Je ne vous en dis pas plus, je vous laisse découvrir le reste !!!

Bon appétit !!

Eléocook

P.S. Le truc&astuce du mois d'août est disponible !!

C'est une recette plutôt banale, qu'on a l'habitude de faire mais je voulais tout de même vous la mettre pour ceux qui ne la connaissent pas.

Il vous faut pour 4 personnes :

• 250g de purée
• 1 litre de lait
• 4 oeufs
• 1 litre d'eau
• 2 pincées de sel

C'est parti !!!

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Mélanger l'eau avec le lait et le sel
3. Porter à ébullition
4. Stoper le gaz puis ajouter la purée en remuant bien
5. Laisser reposer 15 minutes
6. Ajotuer les oeufs un à un en mélangeant entre chaque
7. Verser dans un plat à gratin et enfourner pour 45 minutes
8. Dès qu'une croûte commence à se former, c'est que c'est prêt !!
9. Déguster !